LACMA Art+Film Gala 2022

Per il secondo anno consecutivo, la cena del LACMA Art+Film Gala presentato da Gucci è stata preparata da Gucci Osteria Beverly Hills. L’evento annuale, arrivato ora alla sua undicesima edizione, ha ospitato una serie di star in abiti Gucci, tra cui Jared Leto, Janelle Monáe, Billie Eilish, Carey Mulligan, Lee Byung-hun, Elliot Page, Idris Elba, Andrew Garfield, Jodie Turner-Smith, Julia Garner, i Måneskin e Henry Golding. I proventi del gala sono destinati a sostenere l’iniziativa del LACMA volta a rendere il cinema più centrale nella programmazione delle attività del museo, oltre a finanziare la sua più ampia missione, consolidando ulteriormente il legame della Maison con la città.

L’head chef Mattia Agazzi ha tratto ispirazione dalle sue esperienze a Los Angeles e dalle tradizioni italiane per creare un menu speciale che rimandava all’ethos multiculturale alla base di Gucci Osteria. Le opzioni vegetariane, come l’insalata di carciofi grigliati con tartufi e la parmigiana di melanzane, riflettono la nuova direzione del ristorante, che vuole infondere ulteriormente lo spirito della città nel menu. Per il dessert, la pasticcera Tamara Rigo ha pensato a quattro piccole creazioni, tra cui un bignè con il caratteristico motivo Star Eye, simbolo di Gucci Osteria e spesso protagonista nelle collezioni della Maison.

Mattia ha evidenziato la presenza, all’interno del menu, di opzioni vegane ‌che rimandano alla visione in continua evoluzione del ristorante, e alla volontà di offrire opzioni inclusive e che riflettano‌la cultura della città.

Menu LACMA Art+Film Gala 2022

Insalata di radici

Barbabietola, scorzobianca, rafano

Tortellini

Manzo, salsa di Parmigiano Reggiano, Brunello di Montalcino 2017

Insalata di carciofi grigliati (opzione vegana)

Merluzzo

Erbe aromatiche fresche, funghi saltati, Joseph Drouhin Pouilly-Fuisse 2020

Parmigiana di melanzane (opzione vegana)

Patatine fritte

Sale aromatico, maionese all’olio di oliva

Dessert

Donut al cioccolato, Veneziana alla vaniglia, bignè al pistacchio, gelée alla frutta