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Le creazioni di Takahiko Kondo in fase con le stagioni.

Desserts

L'universo di Takahiko Kondo si materializza in due menu su misura.
Selezione di Formaggi
  • Pecorino di fossa: stagionatura 100 giorni
     
    (Renato Brancaleoni, Roncofreddo FC)
  • Blu di capra alle more selvatiche: stagionatura 90-100 giorni
     
    (Renato Brancaleoni, Roncofreddo FC)
  • Camamberta: stagionatura 14 giorni
     
    (Cascina Lago Scuro, Stagno Lombardo CR)
  • 32 €
Desserts
  • Il sole attraverso
    22 €
    Panettone, pera e vaniglia
  • Affogato o tiramisù?
    22 €
    Buontalenti, caffè, cacao
  • La gola
    22 €
    Cioccolato, nibs di cacao, gelato alla nocciola salato
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