Pranzo
e Cena
12:00-16.00 / 18.00– 21:00
Per cominciare...
- Selezione di Salumi e Formaggi35 €Alfiere, Pecorino Croccolo, Salame Strolghino, Prosciutto di Parma, Mortadella
- Viaggio a Modena17 €Focaccia, Mortadella, Ricotta di Bufala, gel di Aceto Balsamico VM
- Acciughe del Cantabrico al Burro24 €Pane di campagna, Acciughe del Cantabrico, Burro
- Insalata di Quinoa19 €Quinoa, Peperoni, Feta, Olive Taggiasche, Olio al Basilico, Olio Piccante
Primi Piatti
- Pacchero ai 7 Pomodori23 €Pacchero fresco, Salsa ai 7 Pomodori, Basilico
- Gazpacho16 €Cetriolo, Pomodoro, Yogurt Vegetale, Siracha, Pane, Basilico
- Tagliolino Gambero e Limone24 €Tagliolino , Burro, Limone, Tartare di Gambero
...per continuare
- Monsieur a Firenze19 €Pane Bianco, Spalla cotta di Antica Corte Pallavicina, Besciamella al Parmigiano Reggiano
- Toscana Burger25 €Tartare di Chianina IGP, Maionese all’Aceto Balsamico di Villa Manodori, Salsa Verde
- Tartare25 €Tartar di Chianina, Capperi, Scalogno, Senape, Acciughe
- Toast di Tonno23 €Pane in cassetta, Tonno Tataki, Mayonese al Miso
- Rotolo di Seppia22 €Seppia, Peperoni, Carota, Zucchine, Sedano, Mayonese alla Soia e Nero di Seppia
- Carpaccio24 €Carpaccio di Manzo, Parmigiano, Rucola, Pomodorino bruciato
...per concludere in dolcezza
- Tiramisù12 €Crema al Mascarpone, Savoiardi, Cacao e Caffè
- Tarta de Queso12 €Torta al Formaggio, Coulis di Frutti Rossi
- Mousse di Cioccolato12 €Mousse al cioccolato al latte, Cocco, Mango
- Affogato al Caffè12 €Gelato Fiordilatte, Caffè Lavazza 1895
